Résumé : Végétarien ou pas, on peut bien manger sans manger de viande ! Ces recettes végétariennes, originales et gourmandes, vont vous permettre de réaliser de belles assiettes de plats complets et unique, savoureuses, équilibrées et nourrissantes. Découvrez dans ce livre : - la recette de base, expliquée pas à pas ; - des recettes de petits plats complets pour régaler famille et amis tout au long de l'année : chaussons de légumes anciens, bouillon de légumes, conchiglioni aux légumes rôtis d'été, pesto de basilic, viggie burger ; - et en bonus, une recette originale de notre invité prestige : Sol Semilla, qui sélectionne, importe et conditionne des superaliments disponibles en magasins biologiques et épiceries fines.